Snittet frugt med mûsli til morgen.

Kuren der blev en livsstil

På denne kur handler det om at spare på kulhydrater, fedt og sukker. Den er baseret på  mine egne erfaringer fra diverse kure, jeg har læst om og afprøvet i årenes løb.

Et grundprincip er: Spis når du er sulten. Du må gerne snacke mellem hovedmåltiderne, bare det er sunde snacks som fx frugt og fiberholdtigt knækbrød. Det er nemlig farligt at blive alt for sulten. Så kommer man let til at overspise eller snuppe en meget usund snack.

Af samme grund er det vigtigt at overholde spisetiderne nogenlunde. Jeg er udstyret med et ”mave-ur”, som ringer kl 7, 12, 18 osv. Hvis jeg spiser, når det ringer, holder jeg mit blodsukker stabilt og undgår de usunde faldgruber. 

Her ser du, hvad jeg spiste (og stadig spiser). Find ud af, hvad der passer bedst til din smag og din døgnrytme.

Morgen:

Frisk frugt (ca. 3 stk. til 2 personer) i tern med 25 g usødet müsli og 1-2 dl Thiese yoghurt naturel 0,1 %.

Te /kaffe (uden sukker/uden mælk)

 

Formiddag:

2 skiver stenalderbrød med mager friskost og agurk.

Kaffe (uden mælk/sukker)

 

Frokost:

2 skiver groft rugbrød med fisk/kød/æg/hytteost & grønt. Ingen mayonnaise eller smør. Er der brug for lidt smørelse: Mager Philadelphia.

1 glas skummetmælk 

 

Eftermiddag:

1 stk. kerneknækbrød uden pålæg

Te/kaffe & danskvand

 

Når du kommer hjem / laver mad:

Et stort glas af din yndlingssodavand – light.

 

Aftensmad:

100-150 g kød/fisk/fjerkræ uden sovs.

Dertil bagte/kogte grøntsager ad libitum med 1 spsk. dip af mager creme fraiche.

Brug tallerkenmodellen: 1/4 kød/fisk/fjerkræ, 1/4 pasta/ris/kartofler, 1/2 grønt.

Evt. salat.

Danskvand på hverdage. Vin eller øl fredag & lørdag / til fest.

 

TIP til aftensmaden:

I stedet for kartofler: Sød kartoffel & gulerødder, det mætter ligeså godt.

I stedet for almindelig pasta: Soyapasta.

I stedet for hvide ris: Brune eller vilde ris.

Bulgur/ couscous: Kun i små portioner

 

Aften:

Appelsin, mandariner, druer (frugt) ad libitum.

Evt. lidt Nellie Dellies (sukkerfri lakridser)

Urtete / Kaffe

 

Natmad:

Et par skefulde skyr naturel / sukkerfri skyr med smag

 

Om natten: (hvis man vågner og er sulten!)

25 g havregryn uden sukker med lidt skummetmælk eller mandeldrik.

 

Motion:

Jeg motionerer højintensivt 2 x ugl. (Les Mills Body step)

Og mellem intensivt de andre 5 dage (ridning).

 

Forbudt:

Slik & kage

Øl & sodavand med sukker

Pommes frites, chips

Paneret og dybstegt mad

 

Undgå så vidt muligt:

Hvidt brød

Kartofler

Pasta

Hvide ris

Sukker

 

Spar på:

Smør, olie, fedtstof 

 

Jeg kan sagtens undvære mayonnaise og smør - men ikke rugbrød.

Hold vægten efter kuren

Når du har tabt dig det, du gerne ville, så bliv ved med at spise lidt på samme måde som under kuren. Det er ikke svært, for det smager jo godt, og du bliver mæt.

Beslut hvad du IKKE vil undvære. Og så prioriter at bruge dit ekstra frirum på det.

Jeg har fx valgt, at jeg gerne må få lidt vin 3-4 dage om ugen. Til gengæld undgår jeg stadigvæk sukker i form af kage og slik og spiser heller ikke hvidt brød og kartofler mere. For helt ærligt: Hvorfor spise kartofler, når man kan få gulerødder? Og hvorfor spise hvidt brød, når kernebrødet smager 10 gange bedre?

 

Så er der formiddagskaffe!

På vægten

Du bliver nødt til at vide, hvad du vejer. Og det er ikke lige meget, hvornår du vejer dig. Det skal helst være på nogenlunde tom mave og uden tøj. Ellers kan du ikke rigtig regne med det, vægten viser. Det kan nemlig betyde udsving på op til et kilo, hvor meget du har i maven. Og man mister jo modet, hvis man efter en uges ihærdig kur går på vægten, og den så viser præcis det samme som for en uge siden.

For mig er det bedste tidspunkt at gå på vægten om morgenen efter toiletbesøg og inden morgenmaden. Hvis det ikke er muligt, venter jeg med at veje mig til en anden dag. Jeg vejer mig kun ca. en gang om ugen, for der er altid udsving fra dag til dag på grund af væske i kroppen, hormonbalance, biorytmer, mm.

Det er også vigtigt at beslutte, hvad du max vil veje. Da jeg var yngre, lå min stopklods på 57 kilo. Når jeg ramte det, skulle jeg tabe mig. Efter jeg fik børn, rykkede jeg den til 60. Nu har jeg besluttet at gå tilbage til de 57 - det har mine gamle fødder og knæ bedst af.

Men faktisk ligger jeg nu - et halvt år efter - stadig stabilt på lidt under 55. Også selvom jeg tillader mig at skeje lidt ud af og til ;-)