Iskold iste på en varm dag - sukkerfri, naturligvis. Blomsten er en lakridstagetes, som matcher godt i smagen.

Iskold iste

Intet læsker som iskold iste i sommervarmen! Jeg laver den af den urtete, der som regel bliver til overs: Om aftenen laver jeg en hel termokande økologisk Cool Mint fra Tante T. Det kan købes på nettet. Se linket her.

Det smager dejligt frisk og sødt af mint og anis. Jeg lader posen blive i natten over, teen bliver kun bedre af at trække længe.

Næste morgen hælder jeg teen på flaske, tilsætter en enkelt sødetablet og sætter flasken i køleskab.

Senere på dagen er teen kold og klar til at drikke. Aaah!

*

Lemonade

I Grækenland blev jeg inspireret til at lave denne læskende lemonade.

Grækerne laver den med smeltet honning som sødemiddel. Det smaget fantastisk men er også lidt af en sukkerbombe. Så her kommer min sukkerfri variant:

Opløs 10 sødetabletter i 1 liter kogende vand og stil det til afkøling.

Pres saften af 3 citroner og tilsæt det.

Server lemonaden med masser af isterninger.

Jeg havde ikke stevia i huset, men det prøver jeg at bruge næste gang. Jeg er ikke så bange for kunstige sødemidler. Læs evt. om det på linket her.

*

Giv vandet et pift med din yndlings krydderurt. Det kan fx være After Eight mynte eller lakridstagetes.